TARTA DE FLAN DE PLATANO


(para 4 comensales)
• 4 huevos SPAR
• 500 ml de leche SPAR
• 250 gr de queso fresco SPAR
• 125 gr de azúcar SPAR
• Caramelo líquido SPAR
• 3 plátanos maduros
• Menta fresca

Elaboración
Batir los huevos, la leche, el queso fresco y el azúcar hasta conseguir un batido homogéneo.
Forrar el interior de un molde circular con el caramelo líquido caliente. Laminar los plátanos pelados y ponerlos sobre el caramelo caliente, dejar enfriar y llenar el molde con el batido anterior.
Hornear al baño María durante 40 minutos a 160º o hasta que al pinchar con una brocheta salga limpia. Dejar enfriar unas 12 horas. Desmoldar y decorar con menta fresca.
Tiempo de elaboración: 50 minutos + 12 horas de frío

Dificultad: baja

Recetas