BUÑUELOS DE VIENTO


INGREDIENTES

 

  • 125 grs. de harina de trigo SPAR 
  • 30 grs. de mantequilla SPAR 
  • 1/4 lt. de agua mineral SPAR 
  • 40 grs. de azúcar blanco SPAR 
  • azúcar vainilado SPAR (para espolvorear) 
  • 4 huevos (L) 
  • ralladura de medio limón 
  • sal
  • aceite de oliva SPAR

 

ELABORACIÓN:

1. Llevamos a ebullición el agua con la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y una pizca de sal. Agregamos la harina y removemos muy bien. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Incorporamos los huevos uno a uno y mezclamos con mucho cariño. Dejamos reposar la masa 2 horas.

2. Freímos en aceite abundante nuestros deliciosos buñuelos y cuando estén hechos, esparcimos el azúcar vainillado por encima

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